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マルゼン 電気式 電気ゆで麺機 角槽ラーメン釜 MREY-04

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商品概要
強火力と鍋底からの全体加熱。高性能で充実のIH中華レンジがラインアップ!
●独自のIHコイルで鍋底から全体を短時間で均一に加熱、熱のロスが少なく、ランニングコストを大幅に削減しました。
●スピーディな立ち上がりで炒め物をシャキッと美味しく仕上げます。
●排気も少なく、輻射熱も大幅に抑えてあるため、厨房の作業環境を改善、省エネルギー効果も高いエコ製品です。
●使いやすい湯沸しポットや便利な網受けを標準装備の本格仕様もございます。
●ガスさながらの強火力と鍋底からの全体加熱!IHコイルに独自の工夫を凝らすことで、このガスならではの強火力と鍋底からの全体加熱をIH加熱方式で実現。炒め物をスピーディに仕上げることで、食材の旨味を引き出して封じ込め、美味しくシャキッと仕上げることができます。
●繁忙店のハード使用もOKの鋳物製釜枠。マルゼンの釜枠は耐久性に優れ、その堅牢さは折り紙付き。繁忙店ならではのハードな使用にも応えます。また、使えば使うほど中華鍋との馴染みが良くなり、いっそう調理がはかどります。

●外形寸法(間口×奥行×高さ×バック):1000×1100×800×580mm
●給水口:15A
●排水口:40A
●電磁ユニット:7kW
●湯沸しポット:1.7kW
●電源(50/60Hz):3相200v
●消費電力:8.7kW
●必要手元開閉器容量:30A






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