Daily Gazipur Online

টঙ্গীতে অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে তৈরি হচ্ছে দই, মিষ্টি, সেমাই, রসমালাই ও সন্দেশ

স্থানীয় প্রশাসনের নেই কোন নজরদারী

এস,এম,মনির হোসেন জীবন: গাজীপুরের শিল্পনগরী টঙ্গীতে প্রায় শতাধিক মিষ্টি ও সেমাই তৈরীর কারখানায় অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে তৈরি হচ্ছে বিভিন্ন্ প্রকারের দই, মিষ্টি, রসমালাই ও সন্দেশ। কারখানার পরিবেশ অস্বাস্থ্যকর, নোংরা ও শিশু শ্রমিকদের দিয়ে এখানে কাজ করানো হচেছ। এলাকাবাসীর অভিযোগ, দই এর মধ্যে টিস্যু ব্যবহার করে আকর্ষনীয় করা হয় এসব নামীদামী খাবার। নোংরা পরিবেশে এসব মিষ্টি জাতীয় খাবার তৈরি হলেও স্থানীয় প্রশাসনের নেই কোন নজরদারী।
জানা যায়, গাজীপুর মহানগরী শিল্পনগরী টঙ্গী পূর্ব ও পশ্চিম দু’টি থানা এলাকায় প্রায় শতাধিক কারখানা রয়েছে। তার মধ্যে টঙ্গী স্টেশন রোড বাসস্ট্যান্ড এলাকায় ব্যাঙ্গের ছাতার মতো বেশ কয়েকটি দোকান রাস্তার পাশে গড়ে উঠেছে। এসব কারখানায় দীর্ঘদিন ধরে সরকারের অনুমোদন ছাড়াই গোপনে গড়ে তোলা হয়েছে দই, ঘি, মিষ্টি, সেমাই, রসমাইল ও সন্দেশের কারখানা। ফুলকলি সুইট এন্ড বেকারী ফাষ্টফুড, পলাশ মিষ্টান্ন ভান্ডার, আল মদিনা মিষ্ঠান্ন ভান্ডার, আদি ভৃঙ্গরাজ মিষ্টান্ন,মরনচাঁদ, বনফুল সুইট মিষ্টান্নসহ বিভিন্ন নামে বে-নামে এসব প্রতিষ্ঠান অনুমোদনহীন ওই কারখানায় কর্মরত শ্রমিকরা খালি গায়ে, অপরিস্কার ও দুর্গন্ধময় স্থানে তৈরি করছে দই, ঘি, মিষ্টি, রসমাইল ও সন্দেশ। বিশেষ করে টঙ্গী বাজার, স্টেশনরোড, রেলস্টেশন, চেরাগআলী, কলেজগেইট, বাস্তহারা, বিসিক, আরিচপুর, মধুমিতা, মিলগেইট, নতুনবাজার সহ বিভিন্ন এলাকায় ব্যাঙ্গেও ছাতার মত এসব দোকানপাট গড়ে উঠেছে।
অভিযোগ রয়েছে-এসব খাবারে যেমন পুষ্টির অভাব রয়েছে তেমনি স্বাস্থ্যের জন্যও ভয়াবহ ক্ষতিকর। প্রতি কেজি মিষ্টি বিক্রি হচ্ছে ৪শত থেকে ৫শত টাকা,সন্দেস প্রতি কেজি বিক্রি হচ্ছে ৬শত টাকা, রসমালাই বিক্রি হচ্ছে প্রতি কেজি ৩শত টাকা। আবার কিছু নি¤œমানে মিষ্টির দোকান আছে ওই দোকান গুলিতে ৯০টাকা থেকে ১২০টাকা মধ্যে মিষ্টি পাওয়া যায়। এসব মিষ্টি খেলে বিভিন্ন ধরনের সমস্যা হতে পারে, শরীরে এলার্জি, ডায়রিয়া ও ক্যান্সারে মতো বড় ধরনের রোগও হতে পারে।
টঙ্গী আউচপাড়া এলাকার বাসিন্দা রিপন মিয়া নামে এক ক্রেতা অভিযোগ করে জানান, টঙ্গী স্টেশন রোডের একটি দোকান থেকে রসমালাই কিনে বাড়ীতে নিয়ে দেখি নষ্ট। পরে সে গুলি ফেরত দেওয়া হয়। এছাড়া যে সব মিষ্টির দোকান আছে ওই সব দোকান অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে মিষ্টিজাত খাবার তৈরি হচ্ছে। মাঝে মাঝে বাসি খাবার বিক্রি করে মানুষকে হয়রানি করছে। টঙ্গী পূর্ব থানা গেইট এলাকায় অবস্থিত কুদ্দুছ সুইট এন্ড বেকারী ফাষ্টফুডের মালিক আলহাজ মো: আব্দুল কুদ্দুছ জানান, ভূলক্রমে এক মালের পরিবতে অন্য মাল চলে গিয়েছিল। কিন্তু আমরা সবসময় দোকান পরিস্কার রাখার চেষ্টা করি। তবে, ভাল সেবা দিবার জন্য চেষ্টা করি।
এদিকে, অপরিস্কার নোংরা পরিবেশে মিষ্টি তৈরি বিষয়টি স্বীকার করে টঙ্গী এলাকার নিরাপদ খাদ্য পরিদর্শক জানান, এ সব খাবার খেলে শরীরে এলার্জি, ডায়রিয়া ও ক্যান্সাসের মতো বড় ধরনের রোগও হতে পারে। আমার একার পক্ষে নিয়ন্ত্রণ করা সম্ভব হচ্ছে না। তবে উর্ধ্বতন কর্মকর্তাকে জানানো হয়েছে। খুব শিগগিরই টঙ্গীতে অভিযান চালানো হবে।
টঙ্গী পূর্ব থানার অফিসার ইনচার্জ (ওসি) মো: কামাল হোসেন জানান, মাঝে মধ্যে টঙ্গীতে পুলিশ ও র‌্যাবের ভ্রাম্যমান আদালত কর্তৃক ভেজাল বিরোধী অভিযান চালানো হয়ে থাকে। তখন এসব দোকানদার ও মালিককে জেলজরিমানা করা হয়। আশা করছি রমজানের শুরুতে টঙ্গীতে প্রশাসনের উদ্যোগে অভিযান চালানো হবে।
টঙ্গীতে শহীদ আহসান উল্লাহ মাস্টার ২৫০ শয্যা হাসপাতালের চিকিৎসক (ডাক্তার) পারভেজ রহমান জানান, এ সব নোংবা, অপরিস্কার, ভেজাল খাবার খেলে শরীরে এলার্জি, ডায়রিয়া ও ক্যান্সাসের মতো বড় ধরনের রোগ হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে। তাই আগামী প্রজন্মকে রক্ষায় ভেজাল খাবার বন্ধে দোকানের বিরদ্ধে যথাযথ ব্যবস্থা নিতে প্রশাসনের কঠোর হস্তক্ষেপ কামনা করেছেন টঙ্গী এলাকার সর্বস্তরের মানুষ ও ভুক্তভোগী ক্রেতারা। এবিষয়ে সরকারের খাদ্যমন্ত্রনালয়, স্বাস্থ্যমন্ত্রনালয়,স্থানীয় নিরাপদ খাদ্য পরিদর্শক সহ সংশ্লিষ্ট মহলকে উদ্যোগ নেওয়া প্রয়োজন বলে মনে করছেন সংশ্লিষ্টরা।